аспирант, Институт естественных наук
PhD student
кандидат сельскохозяйственных наук, заместитель директора
PhD in Agricultural Sciences
кандидат биологических наук, доцент эколого-географического отделения, Институт естественных наук
PhD in Biological Sciences, Associate Professor
Background. Yakutia has always been famous for its traditions of breeding silver-black foxes, white (polar) and “blue” (veil) arctic foxes, but industrial breeding of sables has not been practiced in the republic. One of the main problems of fur farming here has always been the provision of cheap high-calorie feed. During the Soviet period, the forage base of Yakut fur farming was provided with powerful state support. Large expenditures on forage were justified by the high demand and cost of furs. In the modern period, the fur market situation has changed significantly, the demand and market price for furs have fallen, and forage has become more expensive. The decline in the profitability of fur farms has determined the need for changes in the traditional system of feeding fur animals.
Purpose. The presented work is devoted to a comparative analysis of the nutritional value and digestibility of feed for farmed and wild sable in the conditions of Yakutia.
Materials and methods. The material on feeding farmed and wild sable was collected in October 2023-2024 at the fur farm of Pokrovskaya Fur Farm LLC, Republic of Sakha (Yakutia). The chemical composition and nutritional value of the feed was analyzed at the L.K. Ernst Federal Research Center for Animal Husbandry and Animal Science. The digestibility of the feed was calculated based on the difference in the amount of nutrients (proteins, fats, and carbohydrates) in the feed and in their excrement.
Results. In natural populations, the sable is a pronounced polyphagous, which contributes to the stability of the populations of this species, especially in the harsh conditions of northern Asia. At the fur farm, the feed mixture is prepared from waste from meat and fish processing plants and from dead farm animals, compound feed. The digestibility of feed by farmed sables bred in Yakutia was comparable to that of sables from farms in other regions of Russia: crude protein – 83.8-90.2%, fat – 92.3-96.5% and carbohydrates – 67.7-74.0%. The data of comparative analysis of digestibility of feeds in wild and farmed sables indicate a higher assimilation of nutrients by the domesticated form. Probably, under conditions of cage breeding, there was selection for a form with more effective digestion and a high feed conversion coefficient.
Обоснование. Якутия всегда славилась традициями разведения серебристо-черной лисицы, белого (полярного) и «голубого» (вуалевого) песца, однако промышленное разведение соболей в республике не практиковалось. Одной из главных проблем звероводства здесь всегда было обеспечение дешевыми высококалорийными кормами. В период СССР кормовая база якутского звероводства обеспечивалась при мощной государственной поддержке. Большие расходы на корма оправдывались высоким спросом и стоимостью пушнины. В современный период конъюнктура мехового рынка существенно изменилась, упал спрос и рыночная цена на пушнину, подорожали корма. Снижение рентабельности зверохозяйств определило необходимость изменений в традиционной системе кормления пушных зверей.
Цель – представленная работа посвящена сравнительному анализу питательности и переваримости кормов фермерского и дикого соболя в условиях Якутии.
Материалы и методы. Материал по кормлению фермерского и дикого соболя был собран в октябре 2023-2024 гг. на звероферме ООО «Покровская звероферма» Республика Саха (Якутия). Химический состав и питательная ценность кормов анализировалась в ФИЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста. Расчет переваримости кормов проводился по разнице количества питательных веществ (белков, жиров и углеводов) в кормах и в их экскрементах.
Результаты. В природных популяциях соболь выраженный полифаг, что способствует устойчивости популяций этого вида, особенно в суровых условиях северной Азии. На звероферме кормовая смесь приготавливается из отходов мясорыбоперерабатывающих предприятий и из павших сельскохозяйственных животных, комбикормов. Переваримость кормов фермерскими соболями, при разведении в Якутии, была сопоставима с показателями у соболей из хозяйств других регионов России: сырого протеина – 83,8-90,2%, жира – 92,3-96,5% и углеводов – 67,7-74,0%. Данные сравнительного анализа переваримости кормов у диких и фермерских соболей свидетельствуют о более высокой усваиваимости питательных веществ доместицированной формой. Вероятно, в условиях клеточного разведения, шел отбор на форму с более эффективным пищеварением и высоким коэффициентом конверсии корма.