Salina, E., Akimov, M., Levgerova, N. и Sidorova, I. (2025) Влияние некоторых биохимических параметров на органолептические качества яблочного варенья, Siberian Journal of Life Sciences and Agriculture, 17(5), сс. 400-422. doi: 10.12731/2658-6649-2025-17-5-1288.